Glas med grön smoothie

Första dagen med grön supersmoothie

Har klarat av att minska min enorma vana av alla mjölkprodukter och idag har jag för första gången gjort en grön smoothie. Den var riktigt god!

Så här gjorde jag

3 äpplen, en halv gurka – skar jag i bitar och körde i råsaftcentrifugen. Hällde i saften från äpplena och grukan i mixern. La i en halv avacado, två nävar sallad, 2 isbitar och mixade allt. Sist hällde jag i knappt en msk linfröolja och avslutade med en myckert kort mixning för annars oxiderar tydligen oljan.

Bon Appétit

Inspirationen till smoothien kommer från boken Pigg & glad med Raw Food

Köpt en kokbok, eller mer en inspirationsbok om Raw Food. Jag gillar tanken att äta mer grönt, mindre tillagat och slippa äta djur som fötts upp enbart för att hamna på min tallrik. Äta enbart Raw Food? Nej, det är inte aktuellt men en inspirationskälla till hälsosammare mat.

En ingrediens som ofta återkommer är mandelmjölk. Redan där höll jag på att ge upp. Receptet på mandelmjölk lät bara för omständigt. Googlade och hittade en glad kille som på YouTube lagt upp en film som på ett enkelt sätt beskriver hur man själv gör mandelmjölk.

Så nu ska jag åka och handla mandel och testa och göra mandelmjölk själv. Hoppas det är lika gott som det låter!

Boken heter Pigg & glad med Raw Food, Vibeke Admisen – Optimal Förlag – Adlibris