Köpt en kokbok, eller mer en inspirationsbok om Raw Food. Jag gillar tanken att äta mer grönt, mindre tillagat och slippa äta djur som fötts upp enbart för att hamna på min tallrik. Äta enbart Raw Food? Nej, det är inte aktuellt men en inspirationskälla till hälsosammare mat.

En ingrediens som ofta återkommer är mandelmjölk. Redan där höll jag på att ge upp. Receptet på mandelmjölk lät bara för omständigt. Googlade och hittade en glad kille som på YouTube lagt upp en film som på ett enkelt sätt beskriver hur man själv gör mandelmjölk.

Så nu ska jag åka och handla mandel och testa och göra mandelmjölk själv. Hoppas det är lika gott som det låter!

 

Boken heter Pigg & glad med Raw Food, Vibeke Admisen – Optimal Förlag – Adlibris